來吉,阿里山溪溪谷的肥沃之地,位於鄒族聖山「塔山」之下,鄒族特富野部落的獵人們於獵捕山豬的途中,來到此地,便以此處為家,安身立命,肩負守護聖山祖靈的使命。
2009年,八八風災曾重創來吉部落,河流瞬間填為平地,部落家園挾帶在一片滾滾泥流中,已不見原本面貌。即便歷經環境與生活的嚴峻考驗,部落精神依舊屹立,仍視神聖塔山為族人的最終依歸,來吉的山豬圖騰依舊清晰,部落起源是從來不曾遺忘的記憶。


奠基於來源地,以農事耕作繼續寫下部落生活,族人將種植於塔山的甘蔗榨汁,以木材文火慢熬蒸發水份,提煉出蔗糖結晶,古法煉製為自然甘甜的手工蔗糖,也從中熬出了一份,來吉人的相依相惜。

1.貪心又眷戀甜味的大人或小孩可以直接拿起一粒粒的小圓球直接大口吃掉。
2.加入咖啡、紅茶中取代砂糖,增添一股甘蔗的甜蜜香氣。
3.加入一鍋滷汁中,和所有食材一起以小火慢慢燉,將蔗香原味沁入食材中。