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將大地真滋味,凝煉成日常飲食好味

  • 台南十六白米

台南十六白米

NT$150

內容重:600g
產地:台南後壁
品種:台南16
成分:白米

越光米可說是最富盛名的稉米品種,以其優良的食味表現長青數十年。台灣很早便引苗栽植,但因為台灣與日本的日照差異,台灣栽植的越光米往往提早開花結穗,影響了質與量。


  • 商品規格

    600g/ 包

  • 注意事項

  • 原鄉

  • 原產

    新育成水稻新品種_「台南16」,則是以適應本土日長的水稻品種_台農67號為親本,提供對日照「不敏感」的基因Hd1,歷經數次與越光米雜交,運用分子輔助選種的技術,育成絕大比例是越光血脈,但帶有光鈍感基因Hd1的「台南16」。

    足時,足實,讓台南16的食味顯著優於一般米種。使用當代分子輔助選種技術改良育種,除了展現出台灣人對於生物育種技術的嫻熟,更彰顯著我們對於技術使用的「節制」。

  • 原味

    適地適「種」的蓬萊米,米粒晶瑩剔透,心腹白少,炊熟後飯粒富有光澤感,Q彈而有黏性,放冷亦好吃。

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