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將大地真滋味,凝煉成日常飲食好味

  • 香蕈萱草禮盒

香蕈萱草禮盒

NT$770

椴木乾香菇/1 盒
黑暗部落不日花/1 盒

◎Piyaway 比亞外椴木香菇
ㄧ年比一年稀有,少到為他們設計的到味包裝都鮮少派上用場。
椴木香菇的氣息,
應該是一本神奇的山中日記。好想剝開它每一個皺折,
想要解開那繁複香氣裡
藏了哪些林中秘密。
皺起鼻子來,
很能理解為什麼豬聞到松露時。
會天雷勾動地火地扒起土來,烹煮比亞外椴木香菇,
濃香在空氣中著色,
讓棲息在氣味中的我們,
感官靈動流轉起來。

◎炭焙不日花
不日花即金針花:「一日不辛勤,明日便成花。」
金針花栽種不使用農藥、化學肥料、除草劑
必須含苞採下
以古法加工,不使用二氧化硫
花蓮富里鄉達蘭埠部落,長期以來沒有電力供應,
夜裡只有最自然的月光,沒電、沒燈,人們稱為「黑暗部落」。
有機栽種金針加上換工制度,讓黑暗部落散發自信的光。
每年7月到10月是金針花盛開的季節,
族人用古法炭焙整整24小時,乾燥保存起自然原味。
黑暗部落的金針,呈現自然的橘褐色,打開包裝撲鼻而來的是天然金針經過炭焙的香味,烹調之前可以先簡單下鍋川燙1分鐘,保持料理的顏色清澈。


  • 商品規格

    椴木乾香菇/1盒 120g
    黑暗部落不日花/1罐 40g

    (禮盒尺寸:26.5 x 20.0 x 9.0 公分)

  • 注意事項

  • 原鄉

  • 原產

  • 原味

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