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將大地真滋味,凝煉成日常飲食好味

  • 金菇菇醬子
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金菇菇醬子

NT$280

成分:金針、香菇、黑木耳、鳳梨、芥花油、壺底蔭豉、醬油膏


  • 商品規格

    180g/瓶

  • 注意事項

    本品不含任何防腐劑,開封後請放冷藏,並請儘早食用完畢

  • 原鄉

    長期不使用電力的花蓮富里鄉達蘭阜「黑暗部落」栽種金針花不使用農藥、化學肥料、除草劑,以古法加工,不使用二氧化硫,入夜只有最自然的月光,然而有機栽種金針加上換工制度,讓黑暗部落散發自信的光。
    換工是以往阿美族人的工作模式,日復一日,彼此吆喝一起唱歌、一起工作,
    互相幫忙照應,你家我家沒了界線。式微的阿美換工人情味,再因栽種金針而喚了回來,不用農藥,族人每兩個月上山一個月除草。

  • 原產

    每年7月到11月是金針花盛開的季節,族人用古法炭焙整整24小時,封存起自然原味。
    素食人口逐漸增加,吃素更要吃得乾淨,還可以吃到好吃的素食。台灣原味運用純淨的原住民農產品為素食者開發可以即食或為食物增添層次的鹹拌醬,也讓原民部落的農作開發出更多元的產品,使更多消費者能夠認識勤懇種植的原民農產品。

  • 原味

    除了黑暗部落金針花外,尚有秉持「從搖籃到搖籃」藍色經濟精神的米大姑食鈕釦菇、旭嶺有機木耳、南投名間白玉鳳梨,壺底蔭豆豉、不飽和優質葵花油製作,多層次卻和諧的滋味集於一瓶,讓蔬食者也能嘗好味。
    拌麵、配飯、配稀飯、配饅頭、用於炒米粉、炒飯、炒麵、拌青菜、製作披薩或麵包或鹹派,也可與豆漿搭配成鹹豆漿。

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